Pasta de castanha de caju

Além de ser rápido e fácil, você vai precisar de apenas um ingrediente.

Ingredientes:

400g de castanha de caju natural Não sei o que comer.

MODO DE PREPARO:

1. Comece tostando rapidamente as castanhas no forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos
2. Em seguida, transfira as castanhas para um processador de alimentos (ou liquidificador)
3. Aos poucos, triture as castanhas até que elas virem uma farofinha. De vez em quando, lembre de interromper o processo para raspar os lados se seu processador
4. Siga processando as castanhas até que elas soltem o seu óleo natural e vire uma pasta. Nessa etapa, não é necessário adicionar nenhum outro ingrediente
5. Agora, você tem a opção de servir a pasta ou de armazená-la em um recipiente fechado para usar em suas receitas

NOTAS:

Caso você prefira uma pasta mais lisa, deixe o processador funcionar por mais tempo. Se você for fã de uma consistência mais espessa e com pedacinhos, é só deixar as castanhas batendo por menos tempo.

Quando armazenamos a pasta de castanha de caju na geladeira, ela acaba endurecendo um pouco. Assim, recomedamos diluir a pasta em um pouco de água até atingir uma consistência de calda.