Doce de Castanha de Caju com Coco (tipo cocadinha)

Ingredientes:

• 1 xícara de castanha de caju torrada e picada 

• 1 xícara de coco ralado 

• 1/2 xícara de açúcar demerara 

• 1/2 xícara de água 

• 1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes. 
2. Leve ao fogo médio e mexa até a mistura começar a desgrudar do fundo. 
3. Despeje em uma assadeira untada e deixe esfriar. 
4. Corte em quadradinhos e sirva.